Malin

Jag har gjort en upptäckt i hur jag tänker. Jag har inte reflekterat över hur jag tänker förrän jag började tänka på det.

När jag planerar veckans matsedel har jag börjat utgå från vilka grönsaker vi ska äta och i andra hand vad man eventuellt skulle kunna ha för kött eller fisk till. Den här veckan har jag gjort ett undantag. Jag bestämde att vi skulle äta pannbiff. Då blev förhållandet det omvända. Sen skulle vi äta lasagne. Men jag planerade in spenatlasagne. Ibland har vi i bacon, men varför då? Det tillför ju inte ens någon extra smak när det är så lite jag har i. Så det hoppar vi över och spar på både djur och pengar och intag av charkuterier.

Idag blir det blomkålsbollar med tomatsås, tacobröd och sallad. Proteinet idag kommer från sojamjölet som blandas i blomkålssmeten.