100% Ekologisk och vegetarisk middag

Inte för att vi äter så mycket kött, men det är sällan vi äter en helt vegetarisk måltid. Oftast är det kyckling i någon form och på fyra personer går det oftast åt en till två filéer, beroende på vad vi har till. Kyckling uppblandat i grönsaker och/eller sås kräver inte så stor mängd kyckling. Då kan man hellre fylla ut med annat.
 
Men ikväll blev det helt ekologiskt och dessutom vegetariskt.
Det som fattas på bilden är ekologiska pumpakärnor, ekologisk basilika samt ekologisk citron.
Okej, salt och peppar var inte ekologiskt.
 
Pasta med ärtpesto, mozzarella och pumpakärnor.
 
I ärtpeston är det ärtor, rapsolja, parmesanost, basilika, salt, peppar och pressad citron.
Allt är mixat på en höft så man får känna sig fram när det smakar som man själv vill. Jag gillar när det är lite syra och sälta.
 
Till och med de skeptiska barnen åt och tyckte att det var gott. Även om den lilla A även skulle ha ketchup till. Ekologisk så klart.
Det återstår att se vad M ger det för betyg som inte gillar ärtor...
 

Är ekologiskt dyrare?

När vi handlar försöker vi köpa så mycket ekologiskt det bara går. Det har nästan blivit lite av en sport att få ihop så många ekologiska varor som möjligt per gång vi är och handlar.

I snitt brukar vi få ihop ungefär 32% ekovaror per gång vi handlar. Det är ju egentligen lite klent, men av det vi brukar handla så verkar utbudet ligga omkring de här 32 procenten. 

Prismässigt då? Är det dyrare att handla ekologiskt?

Medelpriset per ekologisk vara vi har köpt ligger på 23,72 kronor.

Medelpriset per konventionell vara ligger på 23,33 kronor.

Så ja, de ekologiska varorna är ju något dyrare, men jag vet inte om 39 öre är något att bråka om precis.

 

Hur ser då fördelningen ut av det vi handlar?

Mejerivaror 19%

Grönsaker 13%

Frukt 8%

Hygienartiklar 7,4%

Dryck* 7,4%

Bröd 7,2%

Plastpåsar 5,8%

Konfektyr 5,7%

Chark** 5,4%

Fisk & Skaldjur 2,1%

Gryn & Ris 1,6%

Pasta 1,7%

 

Detta gäller allt vi har handlat så jag ska göra samma beräkning för de ekologiska varorna.

 

Men bortsett från listan här ovan så är jag mycket nöjd med helgens storhandling som innefattade hela 66% ekologiska varor!

Medelpriset per ekologisk vara var 19,33 kronor.

Medelpriset per konventionell vara var 20,54 kronor.

Det bör tilläggas att vi vid detta tillfälle inte köpte något från gruppen Chark, men däremot Änglamarks Torsk. Vi köpte heller inte någon ost (som annars också kan dra upp snittpriserna).

Fördelning från helgens storhandling på totalt 817 kronor.
 
Kontentan är att alla som tycker att ekologiskt verkar dyrt kanske ska tänka om!

 

*Dryck avser kaffebönor, juice och sporadiskt med läsk (mestadels tonic)

**Chark avser fläsk, fågel, blodpudding, korv, nöt och pålägg

Tysk afton

Bearnaisesås i all ära, men vad vore den utan hemgjord Spätzlte, Bratwurst och Weissbier?
 

En massa fett, vitlök och alkohol var kanske inte det bästa för magen som protesterade lite senare på kvällen, men vad gör väl det en lördagkväll när det bara var vi hemma? Gott var det!