Sockerstopp 2012 - Är du med?

Dags för sockerstopp! Ett totalt sådant. Sist var i januari 2009 och då hade jag både kaffe- och sockerstopp. Den här gången får det räcka med sockret. Anledningen till stoppet förra gången var att jag trodde att jag var beroende av såväl socker som kaffe och tänkte att det kunde vara skönt att avgifta kroppen. Uppenbarligen var jag inte så beroende som jag trodde för jag kaffe saknade jag inte alls och socker blev jag sugen på efter tre veckor. Ett sug som höll i sig en förmiddag och som sedan var borta.

Vad innebär ett sockerstopp?
Allt tillsatt socker i de livsmedel vi köper. Oavsett om det är socker, honung eller artificiella sådana.
Jag pratar inte om att slopa kolhydrater. Jag pratar om att ta bort det tillsatta sockret.

Resultatet; förutom att tre kilo försvann bara av att skippa allt fikande så blev jag fantastiskt pigg! Den piggheten vill jag känna igen och därför är det dags för STOPP!

Vad innehåller socker?
Allt tänkte jag säga... Det man inte kan äta är självklara saker som godis och fikabröd och sylt och marmelad.
Ketchup och senap
Kaviar och inlagd sill
Leverpastej och de flesta påläggsskinkorna, korv
En del juicer
Saft i alla former
Färdiga pizza- och pastasåser och Uncle Ben's färdiga burkar
Pulversåser och soppor
Marinader
Läsk, både vanlig, light och zero
Torkad frukt (oftast)
RisiFrutti
Youghurtar som är smaksatta
Mycket bröd...
Listan kan göras lång.

Men osötat bröd, ost, frukt, potatis, pasta, ris, hemlagad sås, alla grönsaker och naturella nötter... Mjölk och kakao.
Vad får man kvar. Ren mat är det man får kvar. God mat är det man får kvar.

Hjälp! Jag kan inte äta pasta utan ketchup tänker en del.
Provat att iställlet göra en god tomatsås att hälla på pastan?
Krossade tomater, lök, salt, peppar, färsk basilika, ev lite vitlök och ev lite färsk riven parmesan och ev timjan, rosmarin, salvia.. Fräs löken  i lite olja först och blanda sedan ner allt i en salig röra efter tycke och smak tills det smakar bra. Låt det gärna småkoka tio minuter en kvart (elller längre om man har tid) så smakar det ännu bättre.

Så vem hakar på?
1 januari 2012 är det som gäller så passa på att frossa i december!

God dipp - utan konstigheter

Här kommer en kycklingmarinad som jag upptäckte fungerar klockrent till chips eller grönsaksstavar.
Den påminner mycket om den dipp man köper som kallas "Ranch".

1-2 pressade vitlöksklyftor (beroende på tycke och smak)
2 dl Turkisk youghurt (gärna ekologisk)
2 tsk paprikapulver
2 tsk malen spiskummin
1 tsk salt
2 tsk honung
en knivsudd kajennpeppar

Bland allt och dippa!

Som kycklingmarinad skär man kycklingen i tärningar, lägger i marinaden (med 2 eller 3 pressade vitlöksklyftor) och låter stå i kylen i minst två timmar. Stek sen i mitten/övre delen av ugnen på 225 grader i ca.15 minuter.
Servera ris eller pilaffris eller matvetesallad eller likande till.
Gott!

MPBirl24/7el?

Föreläsningsanteckningar från Unionens föreläsning med parnpsykologen Malin Alfvén i Teknikdalen den 16 nov.

Rubriken betyder; Mamma Pappa Barn In real life Dygnet runt alla dagar, eller?

Malin Alfvén är barnpsykolog, men sedan ca.10 år tillbaka har hon även börjat kalla sig föräldrapsykolog. Hon märkte att föräldrar som säkte sig till henne hade ändrat sina frågeställningar från
"Varför kissar Lisa 4 år fortfarande på sig?" till att idag fråga
"Vad gör vi för fel eftersom Lisa 4 år fortfarande kissar på sig?"
Vi har alltså allt mer lagt skulden på oss själva i vår strävan efter att var aden perfekta föräldern.
Förr låg problemet i att överleva för dagen. Man funderade inte så mycket på om man var en bra förälder eller inte. Det var man väl om barnen får mat, men idag har vi inte det problemet och då letar vi nya problem.

Ju äldre vi blir innan vi skaffar våra första barn gör också att vi hinner bygga upp en större förväntan på vårt föräldrarskap. Hur vi ska vara, vad vi ska göra och inte göra etc. Sen har vi idag mycket större kunskap om barn.
För mycket kunskap är lika dåligt som att inte ha någon kunskap alls. För mycket kunskap gör oss mer oroliga.

Av 169 länder i världen är det endast 30 som inte tillåter barnaga....

Är vi samma förälder till våra olika barn?
Nej.
Inte ens till ett par enäggstvillingar är vi samma förälder. Det beror på att barnen är olika och då svarar vi dem olika.

Föräldrar måste få ha fel och brister. Vi är redan så perfekta det går. Vi måste få visa att vi blir arga, ledsna, glada, osv. Vi föräldrar måste vara MÄNSKLIGA! Pedagogiska är det förskolepersonal och lärare som ska vara.
Men det är viktigt att prata med barnen. Bli gärna arg, men förklara varför du blev arg. Då förstår barnen vad som händer.

Malin Alfvén brukar säga att man har lyckats med sin barnuppfostran om barnen är smådjävlar hemma och änglar borta. Då har de ju förstått och faktiskt hört vad du sagt till dem när ni bråkat om gör inte si och gör inte så.
Det är kärlek!
Om vi ser till oss själva så vart är det vi tar ut vår frustration när vi har haft en tuff dag på jobbet? Jo hemma. Det går oftast ut över vår partner. Vart tar barnens frustration vägen efter en tuff dag på dagis eller i skolan? Jo hemma. Det går oftast ut över oss föräldrar. För vi älskar vår partner och litar på honom/henne och vågar bli arga och ta ut frustrationen. Samma gäller med barnen som litar på oss föräldrar.

I barnuppfostran finns tre effektiva metoder.
Tjat - se barnen i ögonen och ta dem i händerna när du vill dme något så sjunger oftast budskapet in något bättre. Behöver inte alls fungera, men sannolikheten är större...
Hot
Mutor

Vi föräldrar vill ofta vara konsekventa. Det är bra, men gör lite undantag ibland.
Vi är lite busiga idag och äter i soffan. Barnen vet att man inte gör så egentligen, men det är skönt för alla att göra undantag ibland. Var tydlig med att det är ett undantag dock.
Samma sak gäller med om barnen vill sova i de vuxnas säng. Låt dem göra det om de är oroliga. Inga barn sover inne hos föräldrarna tills de är 18 och i vissa åldrar kan barnen behöva lite mer närhet och trygghet.

Frustration är en väg till kunskap och utveckling!!!

Några utvecklingsfaser i livet;
Under det första levnadsåret har man kunnat konstatera sju utvecklingsfaser.
    Hur de ställer in sin sömnklocka, de ska lära sig sitta, krypa, gå etc.
2-3 år - NEJ! Kan själv!
4 år - mycket rädsla, barnen inser hur läskig världen är och sådant som inte alls varit otäckt tidigare kan helt plötsligt vara livsfarligt i 4åringens värld.
6 år - lilla tonåren, barnen har svårt att sitta still och de drömmer mycket
9 år - barnen tenderar att bli lite inåtvända och deppiga
Tonåren - man protesterar mot ALLT
Graviditeit - man ska ställa om från vanlig vuxen till någon som ska ta ansvar och allt vad det innebär
30, 40 och 50 årskriser
Gå i pensionskris
Tänker-inte-flytta-in-på-hemmet-kris...
Utvecklingsfaserna tar aldrig slut!

I dessa utvecklingsfaser får barnen ofta ont i kroppen. De mindre barnen får ofta ont i benen. Man brukar kalla det växtvärk. I själva verket är det psykosomatiska problem. Men det är i benen det jobbiga känns.
Lite äldre barn får ofta ont i magen och tonåringarna får ofta ont i huvudet.
Allt för att det är jobbigt att utvecklas.
Åter igen är det viktigt att vi pratar med våra barn. Om vad det är som känns jobbigt.

Lite statistik.
I snitt
Säger vi till våra 2-3 åringar var tredje minut. Gör inte så, nej, lägg av....
Får vi utbrott på varandra 2-3 gånger i timmen.
Om ni har det bättre än det - grattis! Det är så det vanligen ser ut hos de flesta. Det g å r över!

Dagens barn har i snitt ett högre IQ än förr. Det beror på all information de får både via oss och TV och Internet.

Under frågestunden kom det upp lite om barn i styvfamiljer. Det mesta brukar lösa sig, men vad som är absolut det viktigaste är att
MAN INTE PRATAR ILLA OM DEN ANDRA FÖRÄLDERN SÅ BARNET/BARNEN HÖR!!!
Det spelar ingen som helst roll om man anser att barnens far eller mor är ett riktigt as eller knäppgök. Det är bara att knipa igen! För barnen är ju ens föräldrar bland det heligaste man har! Och inte vill väl vi föräldrar heller att någon pratar illa om våra barn så vi hör?

Slut!