Glögg
Det är inte bara dåligt med jul. Till exempel är det tid att dricka glögg. Och koka glögg.
En vän gav mig ett recept på lingonglögg för ett par år sedan. Receptet skulle ge 5 liter glögg och rekommendationen var att göra halva mängden. Jag gjorde halva mängden, men fick lov att koka en halv mängd till... 5 liter glögg gick åt alltså!
I år har jag gjort lite lingonglögg, lite äppelglögg och lite rabarberglögg. Allt efter samma recept. Rabarberglöggen smakade först bara nejlika, men efter att fått mogna ett dygn så smakade det helt fantastiskt gott!
Utan att avslöja några detaljer om mängder (eftersom jag fått receptet) så är det kanel, nejlika och kardemumma i grytorna. Jag har också adderat en smula stjärnanis i äppelglöggen och rabarberglöggen.
Lingon, rabarber och äpple. Bottensatsen i äppelglöggen är helt enkelt fruktkött från äpplena som passerat silen.
Skål!
Receptet på lingonglögg vill jag HA . Det där se ju bra ut hoppas det finns att smaka när vi hälsar på .
Kram